Desde México se busca establecer un Día de la Tortilla por ser un símbolo cultural del país, para lo que se están recolectando firmas a través de la plataforma Change.org.
La petición fue creada por el Consejo Nacional de la Tortilla quien pide que sea promovido ante la Organización de Naciones Unidas que se haga oficial el día y que para ello se establezca el 25 de abril.
“La tortilla es mucho más que un simple alimento en México, es un símbolo de nuestra identidad y patrimonio cultural. Es por eso que el Consejo Nacional de la Tortilla desea honrar este representativo elemento de la gastronomía mexicana. La tortilla ha sido parte fundamental de la alimentación de los pueblos mesoamericanos desde tiempos prehispánicos. Este delicado disco de maíz ha sustentado generaciones de mexicanos, convirtiéndose en el alimento más representativo de nuestra nación”, señala la petición que se ha compartido en redes sociales.
En México recaban firmas para establecer el Día de la Tortilla
Además, añade que el 98.6 por ciento de las personas del país consume de manera habitual tortillas por lo que además de ser un alimento se ha convertido en una marca cultural de la región.
“Más allá de su importancia nutricional, la tortilla posee un profundo significado simbólico, sirviendo como un vínculo inquebrantable entre nuestra herencia indígena y la cultura contemporánea. Su presencia en la mesa es tan habitual que es difícil imaginar una comida mexicana sin ella, cada mordida evoca recuerdos de familiares reunidos en torno a la mesa, compartiendo historias y celebraciones”, señala.
La petición ha sido firmada por 268 personas y destaca que las tortillas se han convertido en embajadores de la comida mexicana, por lo que pide un día para su celebración.
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