Diariamente, el precio del pollo está incrementando en dos pesos durante la época decembrina, ya que es uno de los alimentos más demandados en estas fechas, según Irene García Palomar, locataria del mercado Hidalgo de esta ciudad.
La entrevistada mencionó que los proveedores de pollo han manifestado que el precio de este producto seguirá subiendo en las próximas fechas.
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“Pues los proveedores nos dijeron que no hay un tope en el precio, ha estado subiendo y se esperan más incrementos, ha aumentado desde 1 a 2 pesos diarios”, comentó.
“Pues bien, se han mantenido bien las ventas, esperamos que se mejoren en estas fechas, hemos vendido un 60 y 70 por ciento”, comentó.
La entrevistada aseguró que, desde el pasado mes de noviembre, se registra un incremento en las ventas de varios productos.
“Desde noviembre y el incremento en este mes de diciembre, esperemos que haya más incremento, aunque las ventas están un poco menos que el año pasado”, comentó.
Incrementa precio del pollo en diciembre
Destacó que el precio del pollo ha incrementado desde el inicio del mes de diciembre.
“Pues porque vienen las fiestas fuertes, las posadas, cenas navideñas, donde esperamos un incremento de ventas, esperamos un 30% más extra al 60% que ya se tiene, a partir de esta semana”, comentó.
Los pollos más pequeños se están vendiendo a 160, 170 y 180 pesos, mientras que los grandes ya superan los 200 pesos.
“Es por tamaño, no por kilo”, comentó.
Los filetes de pechuga se están vendiendo a 10 y 15 pesos por pieza.
El precio de la menudencia del pollo ha subido en 4 pesos, al igual que la molleja y la cabeza, y en 2 pesos con 50 centavos las patas de pollo.
Destacó que las piezas que más se consumen son las piernas, y que el par se vende a 40 pesos.
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